Studietur til Hanstholm ga verdifull innsikt til hvitfiskprosjektet på Husøy 🇩🇰

Denne våren har vi studentene Henriette og Harald hos oss i praksis. Begge studerer Master of Science in Business, med fordypning innen regional økonomi og innovasjon, og arbeider med en mulighetsstudie for et mulig hvitfiskmottak på Husøy gjennom praksisperioden sin tilknyttet Sirkulære Husøy.

Sirkulære Husøy er bedriftsnettverket og utviklingsprosjektet vårt, hvor vi jobber for å skape nye samarbeid, grønne verdikjeder og bærekraftig næringsutvikling på Husøy. Mulighetsstudien er et initiativ som kommer fra næringslivet selv, og skal se nærmere på potensialet for økt lokal verdiskaping knyttet til hvitfisk.

Som en del av prosjektarbeidet reiste prosjektlederne i Sirkulære Husøy, Elin og Bjørn Oddvar, sammen med praksisstudent Harald og daglig leder Helge Olav Vikshåland i rederiet Cetus til Hanstholm i Danmark for å lære mer om hvordan hvitfisk håndteres, selges og distribueres videre ut i Europa.

I Hanstholm besøkte vi Hanstholm Fiskeauktion, hvor vi ble svært godt tatt imot av Jens og Flemming. Her fikk vi omvisning i de store og moderne lokalene for fiskeauksjon, og verdifull innsikt i hvordan store mengder hvitfisk tas imot, kvalitetssikres, selges på auksjon og sendes videre til kjøpere i Europa.

Turen ga oss en langt bedre forståelse av hele verdikjeden rundt hvitfisk, samtidig som vi fikk mange gode innspill og refleksjoner som blir viktige videre i mulighetsstudien for Husøy.

Det er utrolig spennende å få lære mer om en næring med stor betydning for regionen, og se hvordan internasjonale aktører arbeider med logistikk, kvalitet og verdiskaping rundt sjømat.

Stor takk til Hanstholm Fiskeauktion for den varme mottakelsen og for at dere delte av både erfaring og kunnskap!